为加深对古徽州文化的了解，提高学生专业素养，11月14日，旅游与会展学院于一区博学楼A座107教室顺利展开“古徽州大讲堂”活动。出席本次活动的有非物质文化遗产传承人、中国烹饪高级技师、中国徽菜大师、徽文化研究学者、徽州毛豆腐研学创始人曹向忠先生，旅游与会展学院党委副书记孙静宇及我院2023级全体新生。

活动伊始，为使同学们身临其境，曹向忠先生特意换上豆腐小贩服装，从“歙”字含义入手，通过歙县历史向同学们介绍徽文化的来源与主要内容。接着，他向同学们介绍了徽墨、歙砚、鱼灯、徽剧等非遗，充分展现了徽州的物质与精神文明。紧接着，他讲述了中国八大菜系之一的徽菜，通过徽菜的选材、口味、特点展示出其文化渊源的深厚。正是有曹先生这样的一代代人在大千世界红尘滚滚中不断修炼静气、打磨光阴，才使其到当代仍绵延不绝。曹向忠先生是中国众多传统文化传承人的缩影，为传统文化发展贡献终身。最后，他向同学们发出诚挚邀请，希望同学们能深入了解徽文化发展，同时运用专业知识将徽文化发扬光大，维护中国传统文化精神传承发展。

通过本次活动学习，同学们对于古徽州有了更深层次认识，对于未来学习也有明确的方向和目标。在曹向忠先生的鼓励下，同学们一定会不负光阴，勇担责任，为文化发展注入青春力量！(旅游与会展学院 撰稿人：董文婧审稿人：李娜）